Netzwerk Anglerausbildung

13 136 Darf man lebende Köderfische verwenden? 137 Welche Rechtsvorschrift muss ich unbedingt konsultieren, bevor ich an einem Gewässer mit Fischen beginne? 138 Was ist zu tun, bevor man einen gehakten Fisch anfasst? 139 Was muss beim Fotografieren von lebenden Fischen beachtet werden? 140 Warum müssen Fische, die zurück- zusetzen sind, möglichst schonend behandelt werden? 141 Warum soll der gefangene Fisch nach dem Töten so rasch wie möglich aus- genommen werden? 142 Worauf muss beim Aufschneiden der Bauchdecke besonders geachtet werden? 143 Wie bewahre ich den ausgenommenen Fisch auf, während ich weiter fische? 144 Was geschieht mit sachgemäss tiefgefrorenem Fisch bei zu langer Lagerdauer? 145 Woran erkennt man, dass ein Fisch verdorben ist? 146 Können alle Fischarten gleich lange tiefgekühlt gelagert werden? A Niemals B Nur wenn man einen SaNa-Ausweis hat und nur dort wo es die kantonalen Vorschriften ausdrücklich erlauben C Immer, wenn man Raubfische beangelt A Die Bundesverfassung B Das eidgenössische Fischereigesetz C Die gültigen kantonalen Vorschriften A Die Hand mit Wasser benetzen B Die Hand mit Sand rau machen C Die Hand mit Desinfektionsmittel einreiben A Fische dürfen nur tot fotografiert werden B Man fotografiert möglichst weit vom Wasser weg C Man fotografiert möglichst im Wasser oder mit nur kurzem Herausheben in normaler Schwimmlage A Damit keine Busse riskiert wird B Weil der Fisch ein empfindliches Lebewesen ist und nur korrekt behandelte Fische überleben C Damit die Fleischqualität nicht abnimmt A Damit er nicht mehr wegschwimmen kann B Die verwesenden Innereien verbreiten den unangenehmen Geruch und schaden der Fleischqualität C Weil man die Innereien nicht essen soll A Dass ich die Schleimschicht nicht verletze B Dass die Gallenblase nicht angestochen / aufgeschnitten wird um die Fleischqualität nicht zu vermindern C Dass die Innereien nicht herausfallen A Im Plastiksack B Im trockenen oder nassfeuchten Tuch oder im Fischkorb und achte auf Schatten oder Kühlung C Lege ihn ins Gras A Das Fischfleisch trocknet langsam aus und wird ungeniessbar B Tiefgekühlt kann Fisch beliebig lange gelagert werden C Bei Tiefkühllagerung verfärbt sich der Fisch nach langer Lagerung, bleibt aber geniessbar A Die Schleimschicht ist ausgetrocknet B Der Bauchhöhle entweicht unangenehmer Geruch und die Augen sind trübe / matt C Ich kann den Zustand des Fischs nur an den Kiemen beurteilen A Nein, fettreiche Fische sind weniger lang lagerfähig als fettarme Fische B Fettreiche Fische können länger gelagert werden als fettarme Fische C Fettreiche oder fettarme Fische können gleich lang gelagert werden Fisch als Nahrungsmittel